为深入贯彻落实国家关于食品安全与教育高质量发展政策要求，搭建全省高校后勤餐饮工作高水平交流平台，引领全省高校餐饮工作高质量发展方向，11月12日至14日，由河南省教育后勤协会伙食管理专业委员会主办、我校承办的“河南省教育后勤协会伙食管理专业委员会2025年度会员大会暨高校食品安全与高质量发展培训班”在新乡落幕。来自全省110家会员单位的190余名代表参加会议并接受培训。
开幕式上，河南省教育厅党组成员、副厅长、一级巡视员吕冰指出，过去一年来，全省高校餐饮工作虽然在筑牢食品安全防线、提升服务品质与育人功能等方面取得了显著进展，但食品安全风险的持续存在、公益性与经营压力矛盾突出、系统整治和食堂审计中存在的诸多问题务必要引起高度重视。他强调，推动高校餐饮工作高质量发展，必须坚决守牢食品安全底线，深化高校学生餐厅的公益属性与运营创新，打造高素质专业化餐饮服务保障队伍，大力推进节约型高校学生食堂建设。
校党委常委、副校长、伙食管理专业委员会主任杨宝刚作伙食管理专业委员会2025年度工作报告。他指出，过去一年来，全省高校伙食管理工作在深化“零租赁”政策落地、创新“区域联采+信息化监管”机制、推进智慧餐饮建设等方面取得了显著成效。他强调，要直面当前高校伙食管理工作面临的挑战，以清晰的工作思路，严实的工作举措，深度强化政策牵引、拓展联采监管、深化交流合作，为我省高校餐饮服务保障水平的持续提升贡献力量。
培训班设置了专题报告、权威培训及案例分享等环节。河南大学审计处副处长刘群从审计视角分析了高校食堂管理问题，河南省食品科学技术学会专家孙博宏就落实校园食品安全主体责任进行了专业培训，新开普电子股份有限公司、北京勤务元数字科技有限公司等协办企业代表分享了高校餐饮管理工作的数智化解决方案。河南中医药大学、郑州轻工业大学、河南应用技术职业学院等单位后勤部门负责人，分别就成本核算、食品安全监管体系构建及“六位一体”管理实践等主题分享了宝贵经验，提供了可资借鉴能够推广的实践范例。
本次年会和培训班的举办，对于全省高校伙食管理部门凝聚行业共识、促进协同发展具有十分重要的现实意义，进一步巩固了“安全、规范、智慧、育人”的行业核心共识，为我校持续深化餐饮改革、提升餐饮服务保障水平提供了有力支撑。作为承办方，我校通过举办此次高规格的年会和培训，充分展示了在后勤服务保障尤其是伙食管理工作领域的探索成果与引领作用，提升了我校在全省教育后勤领域的影响力和美誉度。
（餐饮服务中心 杜芳玉/文 刘文毅/图）
